Bir sene daha bitiyor. Kimileri evlerinde baş başa ya da aileleri ile yeni yıla girmeyi tercih ederken; kimileri dışarıda yeni yılı kutlamayı seçiyor. Bu gibi durumlarda ise her sene ‘nereye gitsek’ sorusu başlı başına bir sorun. Hala karar verememiş olanlar ve işini son dakikaya bırakanlar için yemek bloggerı Cem Karakuş 10 farklı mekan, fiyatları ve menüsünden oluşan bir derleme hazırladı.
Cezayir – 75 TL + İçecek + %10 Servis
Başlangıç
Balkabağı Çorbası
Keçi Peynirli, Tarçınlanmış Armutlu Roka Salatası
Ara Sıcak
Pazı Sarma
Panelenmiş Keçi Peyniri Topları
Ördekli Empanada
Ana Yemek
Hındı Roast, Iç Pılav Ile
Dana Yanak, Sıyah Pırınç Ve Tatlı Patates Püresı Ile
Tatlı
Balkabağı Soslu Cezayır Muhallebisi
Birbirinize olan güveninizi kaybetmeyin.
Nişantaşı Başköşe – 180 TL İçecekler Dahil + %10 Servis
Giriş
Şampanya
Erzıncan Tulum + Odun Fırınından Ekmek + Tereyağı
Çığ Köfte + Patlıcan Salata + Turşu
Gavurdağı Salata
Ara Sıcak
Fındık Lahmacun
Kestanelı İç Pılav Ile Fırın Hindi
Daha Şaşlık
Çöp Şiş
Başköşe kebap
Tatlı
Çıkolatalı Lav
İrmik Helvası
Dai Pera – 250 TL Limitsiz Yerli İçecek + %10 Servis
Başlangıç
Yaban Mersınlı Ve İzmır Tulumlu Kırma Zeytın Mezesı
Körılı Börülce
Gırıt Ezme
Karışık Denız Mahsüllü Meze
Ara Sıcak
Közlenmış Pancar Ve Peynırlı Salata
Pırasa Köftesı
Ahtapot Yahnı
Paçanga Böreğı
Ana Yemek
Kestanelı Pılav Ve Sote Ispanak Eşlığınde Erık Soslu Hındı Tandır
Tatlı
Kadayıflı Vanilyalı Puding
Çıktığınız yemekte, eğlenmeye gittiğiniz mekanda fazlasıyla gösteriş yapıyorsa,
Azzur – 300 TL İçecekler Dahil
Giriş
Marıne Edılmış Levrek Ve Somon,
Somon Havyarı, Tanelı Hardal Ve Zencefıllı Mayonez Üzerınde, Turp Ve Rezene Salatası, Satsuma Sos Ile
Ara Sıcaklar
Beyaz Fasulye Ve Porçını Mantarı Çorbası, Kestane, Füme Mersın Balığı Ve Aromatık Baharatlı Yağ Ile
Gratıne Edılmış Fesleğenlı Makarna, Patlıcan, Domates Ve Mozzarella Peynırı Ile Doldurulmuş, Yer Elması Sosu Ve Sıyah Trüf Üzerınde
Ana Yemek
Fırınlanmış Dana Bonfile,
Kaz Ciğerli Ravioli Makarna,
Tatlı Patates Tartı, Brüksel Lahanası, Sıyah Mercımek Ve Yaban Mersını Sos ile
Tatlı
Nar Sos Üzerinde Toffee Çikolatalı Mus,
Bal Kabağı, Ayva Ve Mövenpick Karamelli Dondurma ile
Pandoro ve Panettone, Beyaz Çikolatalı Dip Sos ile
Mama Shelter – 349 TL Limitsiz Yerli İçecek Dahil + %10 Servis
Başlangıç
Bal Kabağı Çorbası,
Pancarlı Ve Keçi Peynirli Tarte Tatin
Zeytinyağlı Sakız Kabağı Sarması
Yoğurtlu Ve Narlı Semızotu Salatası
Ana Yemekler
Mantar Soslu Bonfıle, Sebzelı Terrıne Ile
Veya
Izgara Denız Levreğı Crumble, Baharatlı Patates Püresı Ve Portakal Sosu Ile
Veya
Vejetaryen Parmentıer
Tatlı
Nutellalı Profıterol
Lımıtsız Yerlı Içkı & Lımıtsız Alkolsüz Íçecek
3- Elmanın diğer yarısını arıyoruz: Ana rahmindeki ceninin ilk dönemlerinde hem kadın hem erkek organına sahip olduğu gerçeğinden yola çıkarak Sigmund Freud, bireyin kendini bütün hissetmesinin ancak karşı cinsten biriyle beraber olduğunda gerçekleşeceğini söylüyordu. Kabala ve budizm gibi inançlara göre de kadın ve erkek aslında bir yaratılmış bir varlıktı.
Alancha – 380 TL Limitsiz Yerli İçki Dahil + %10 Servis Ücreti
Birol Giray ve Sezer Uysal ile DJ Performans
Giriş
Eğlencelikler & Şampanya
Başlangıç
Balkabağı Çorbası : keçi peyniri mousse, baharat yağları, kruton
Humus : antep fıstığı, dolmalık fıstık, çemensiz pastırma, katmer
Lakerda : torik, yoğurt kreması, nane yağı, salatalık, dereotu, fesleğen granita
Arada
Balık & Ekmek : palamut, kızarmış tost, marul salatası, taze soğan kreması
Keşkek : etli siyez, kars gravyeri, nane ve isot yağı
Ana Yemek
Dana Kaburga : yer elması kreması, fırın sebzeler, portakal, ay çiçeği filizi
Tatlı
Türk Kahveli Mousse : kestaneli dondurma, pancar kreması, süt kıtırı, berry tozu
Baklava Macaron : Çıtır baklava hamuru, fıstık kreması
5. Kat – 400 TL Sınırsız Yerli İçecek Dahil + %10 Servis
Giriş
Meze Tabağı
Fırın Patlıcan
Ana Yemek
Deniz Mahsullü Risottolu Fırın Levrek
Trüf Yağlı Kuşkonmaz Bonfile
Fırında Kızarmış Dana Kaburga
Tatlı
Kabak Tatlısı
Mutluluk Tatlılısı (Volcano)
Ayakta dururken ya da otururken yalan söyleyen birisi genellikle sırtını dik tutmaz.
Colonie – 450 TL Limitsiz Yerli ve Standart Yabancı İçki Dahil + %10 servis + vestiyer + vale.
Başlangıç
Istakoz Tartar, Cibez Otu Ve Trüf Mantarı
Pancarlı Risotto, Denıztarağı Ile
Mandalina Sorbe
Ana Yemek
Izgara Kalkan Balığı, Konfit Rezene Ve Safran Sos
Veya
Asya Baharatlı Bonfile, Fırın Patates Ve Armut Salata
Tatlı
Beyaz Çikolatali Saikoro, Armut Konfit Ve Viskı Jel ile
Topaz – 550 TL + %10 Servis
Giriş
Kokteyl / Prosecco
Balık Yumurtası
Turna Balığı Tarama
Marine Edilmiş Somon Loın
Hafif Kurutulmuş Antrikot Cannelloni, Domates Jöle, Lavantalı Avocado Köpügü
Başlangıç
Kestane Talaşında Tütsülenmiş Denız Ürünleri, Zeytınyağlı Engınar Terrıne, Osetra Havyar
‘Antep’ Kuru Patlıcan Dolma, Etli & Siyez Bulgurlu, Domatesli Adaçayı Sosu
Salata
Hardallı Kuzukulağı Salatası, Gevrek Yer Elması, Kurutulmuş Meyve Cips
Ana Yemekler
Fırında Kestaneli Noel Hindi, Fümelenmış iç Pilav, Brokoli Custard, Kızılcık Glase
Veya
Izgara Deniz Levreği, & Deniztarağı ‘Royale’ Balkabağı Emülsiyon, Yeşil Zeytin Relish
Tatlı
Altın Yapraklı Çıkolata ‘Sphere’, Kestane ‘Coulıs’, ‘Crèmeux Crumble’, Şeker Kozası
Gece Çorbası
Terbıyelı Işkembe Çorbası Veya Baharatlı Mercımek Çorba
Farkında değilsiniz belki ama bazı alışkanlıklarınızı ön plana çıkararak, erkeklere çok daha çekici gelebilirsiniz.
Spago – 850 TL İçecek Dahil + %10 Servis
Başlangıç
Fırınlanmış Patates Crème Fraiche Ve Beluga Havyarı
Ton Balığı & Kırlangıç Balığı Ceviche
Tatlı Japon Usulü Sos, Sumak, Turp
Ara Sıcak
Sırlanmış Foie Gras Bao Bun, Hoisin, Karışık Baharatlar, Yeşil Soğan, Kişniş
El Yapımı Kestaneli Agnolotti Kırmızı Şarap, Mascarpone, Parmigiano Parmesan
Ana Yemek
Sotelenmış Kuzey Amerıka Istakozu, Acılı Szechuan Biberi, Kızarmış Sarımsak, Yeşil Soğan
Mongol Usulü Kuzu Pirzola Kochugang Aioli Sos, Tatlı & Ekşı Patlıcan
Tatlı
Çıkolatalı Pasta
Çıkolata İncılerı Ve Valrhona Mus
Kaynak : Sözcü Şık Hayat
